天高く水茄子の美味しい秋
この間、テレビで水茄子を見てから、食べたい食べたいと思っていました。
そうしたら、今日、帰りに寄った八百屋さんに水茄子の浅漬けが!
握りこぶしくらい大きいのを手で裂いて食す。(テレビで見たように。)
美味しい~!!!!!
ほかに、最近美味しいと思ったもの。
新生姜にお味噌つけたの、エシャロットを浅漬けの素で漬けたの、
長芋をすりおろしてダシと卵をまぜてお醤油入れてかきまぜたの、
とうもろこし。そんなものばっかりですが、そんなものが好きです。
それから、
オリーブオイル、バルサミコ酢、黒胡椒、柚子醤油で作ったドレッシング。
これは何にかけても本当に美味しいです。
お皿に残ったのを飲んでしまうほどに。
ポイントはオリーブオイルとバルサミコ酢、コンビニで買ってはいけません。
ちょっと高いかなというのを使わないと、酸っぱいだけです。
高いといってもね、コーヒー一杯くらいのものですから。お試しください。
秋は、ほんと、食べ物が美味しいです。


